Suiza no es solamente un país con paisajes de ensueño, también es el país donde se encuentra una empresa de batidoras de mano que ofrecen mejores certificados de fiabilidad, Bamix batidoras.
Confianza en Bamix
Bamix y sus batidoras de mano se han ganado la confianza de grandes maestros de la cocina, como Jamie Oliver y Gordon Ramsey. A los dos Chefs se les ha visto utilizarlas en sus preparaciones y han avalado sus grandes ventajas en las elaboraciones cotidianas de comidas. ¿Y porqué debemos confiar en las Batidoras Bamix?.
Te lo mostramos a continuación.
Garantía Bamix
En Abril del 2020, Bamix presentó la «GARANTÍA DE POR VIDA». La marca parece ser que garantiza un uso de más de 25 años en durabilidad de su motor. Solo esto, ya hace pensar que estamos ante una de las mejores batidoras del mercado con unas prestaciones de uso muy longevas.
Certificado de Calidad Bamix
La empresa alpina posee el certificado ISO-9001-2015 , el cual demuestra la capacidad de la empresa para mejorar constantemente. Bamix, ha estado fabricando desde sus orígenes una gran variedad de batidoras de mano buscando ofrecer en ellas ciertas características técnicas y de uso para responder y satisfacer las exigencias de cada cliente. La empresa suiza trabaja haciendo productos que cumplan con los requisitos reglamentarios y legales de cada uno de ellos.
Productos destacados de Bamix
Características de las batidoras Bamix
Versatilidad, rendimiento y facilidad de uso son 3 pilares en los que se basa la empresa para fabricar sus batidoras. Son tres aspectos fundamentales para satisfacer los gustos de cualquier usuario de una batidora de mano y es donde Bamix parece poner más empeño.
Motor propio
Un claro ejemplo es que se han dedicado a invertir tiempo y dinero en fabricar su propio motor, una de las partes más importantes de cualquier aparato electromecánico. Además, el motor es uno de los componentes esenciales que hace que las batidoras Bamix sean tan especiales y objeto de deseo de muchos fanáticos de la cocina.
Este motor Bamix, está diseñado por la misma empresa y parece ser que está a otro nivel. El motor está construido en latón cromado, lo que garantiza su Durabilidad. También, parece ser, que han hecho un gran trabajo en el sistema de cambio de velocidades, ya que está muy bien sincronizado y funciona de forma fluida y suave por lo que se evitan saltos bruscos al cambiar de velocidad en la Batidora.
Caracteristicas del motor Bamix
Trabaja con un par motor que aplica la fuerza suficiente sobre su eje para garantizar el trabajo con cargas pesadas (como pueden ser las masas de pan), pero además, está perfectamente equilibrado por lo que se reduce el ruido y la vibración de la batidora. Bamix se inclina por usar componentes de excelentes calidades para la fabricación de sus motores. Entre sus componentes están el cobre y el bronce, dos materiales indispensables para tener un rendimiento optimo, rentable y duradero.
Cuerpo y brazo unido. Sellado al exterior
Otra de las características más importantes de estas batidoras es que el eje de transmisión o brazo están unidos al motor. Solo se desmontan sus cuchillas y no todo el brazo como en la mayoría sus competidores.
Carcasa de nylon extruido P6
Las carcasas están fabricadas en Nylon P6, también llamado Poliamida P6. El nailon P6 es un termoplástico con una alta resistencia al calor y están completamente selladas para que no entre suciedad y humedad al motor, por lo que se pueden utilizar tranquilamente con líquidos muy calientes sin miedo a que le entre ningún agente externo y partículas de alimentos al interior de sus batidoras.
Hablando de su sistema de trituración, sus cuchillas están diseñadas para absorber la comida del fondo del recipiente. Con esto, parece ser que se consigue que sean más rápidos los procesos de elaboración ya que pueden realizarse en menos tiempo. Tareas que pueden durar 2 o 3 minutos, con este sistema se lograrían hacer en 60 segundos.
Tipos de batidoras Bamix que puedes encontrar
Una de las mayores ventajas que se puede encontrar es el amplio catalogo de batidores eléctricos de mano que tiene la marca. Entre los modelos están los siguientes:
- Bamix Superbox: 200W. Muy completa y con el precio mas elevado de su catalogo. Cortar, picar, batir, moler, mezclar, emulsionar, rallar es posible con este modelo.
- Baking: Es la más completa de accesorios. Tiene 200W de fuerza en su motor y viene provista con una extensa gama de útiles para poder elaborar sin limitaciones cualquier tipo de receta.
- Swissline: Batidor Bamix con una buena relación valor-precio, más económica que la Bamix Baking, con 200W, pero con menos accesorios.
- Gastro 200: Con tres accesorios de cuchillas para intercambiar, un motor con 200 W de potencia y un soporte para pared para tenerla siempre recogida.
- Babyline: Con 200W de potencia, vaso de 400 ml con tapa,cuchillas, libro de recetas para bebés y tupper de vidrio para los alimentos.
- Bamix Bbq: Motor de 200W, accesorios, soporte, delantal y libro de recetas de comidas para barbacoas.
- Jamie Oliver l: Con 200W + soporte sobre pie o para pared + libro de recetas del prestigioso Chef Jamie Oliver.
- DeLuxe: 160W, con soporte, set de 3 cuchillas y picadora.
- Prime: 250W con 3 discos. Una buena batidora Bamix sin muchos accesorios a buen precio. Es una de las batidoras Bamix con accesorios más vendidas.
- Bamix juego Reposteria: Motor de 200W, con set de 4 cuchillas, procesador SliceSy, un juego de 3 vasos cada uno de una medida, un libro con 300 recetas y más accesorios. Una de las batidoras Bamix con útiles para hacer todo tipo de elaboraciones.
- One: Posiblemente la batidora Bamix más barata, una de las más económica de la gama, sin accesorios y con motor de 160W que hace que sea la menos potente de la gama.
- Maxx: Batidora Bamix más potente, con más fuerza en su motor (350W), provista con 3 discos para distintas elaboraciones.
- Inalambrica: Sin cables. Con 250W y 2 velocidades
Además de estas batidoras de mano Bamix tiene muchas otras como la Bamix Jamie Oliver ll, con algún accesorio más que la Jamie Oliver I y con 200W de potencia en su unidad motriz y posiblemente una de las batidoras Bamix con mejor calidad-precio de la marca.
Accesorios Bamix
Como Bamix solo fabrican batidoras de mano, los accesorios de los que disponen son los justos y necesarios para no tener problemas con ninguna receta. Entre ellos; vasos trituradores, múltiples cuchillas, discos espumadores giratorios, emulsionadores, mezcladores, removedores de bebidas, cuchillas para carne, pescados y verduras y discos pulverizadores para moler alimentos secos. También tienen vasos térmicos, bandejas y espátulas de silicona.
Porqué puede ser una buena elección elegir una batidora Bamix
Hay muchas cosas que pueden avalar esta marca y pueden ser decisivos para comprar alguno de sus productos. Entre ellas están las siguientes:
- Están producidas en Europa. Las batidoras Bamix son 100% de fabricación Suiza.
- Su fabricación se realiza completamente a mano.
- Pasan un estricto examen de calidad, dividido en varias etapas entre los procesos de fabricación y montaje de las batidoras, durante y después del proceso de fabricación.
- Garantizan batidoras con gran durabilidad.
- Están comprometidos con el medio ambiente por medio de una producción respetuosa, sostenible y responsable.
- El motor de Corriente Alterna (CA) de las batidoras Bamix tiene una garantía de por vida (siempre que la batidora se utilice correctamente, como manda el manual de instrucciones). Este motor está fabricado y desarrollado por ellos por lo que está creado específicamente para sus batidoras.
- Es comparable a un procesador de alimentos, gracias a sus distintos accesorios hacen que sean aptas para la mayoría de elaboraciones en todas las áreas de la cocina.
Nuestra opinión
En resumidas cuentas, se puede decir que, además de tener un bonito diseño más retro que actual, las batidoras Bamix tienen unas características de batidoras profesionales que es difícil encontrar en batidoras más normales y económicas. Se nota que Bamix hace un trabajo minucioso en la fabricación de sus batidoras para ofrecer el mejor rendimiento y durabilidad en sus productos. Son altamente higiénicas, gracias a la construcción tan hermética que ofrecen. En definitiva, batidoras profesionales de gama alta con muy buena calidad-precio.
Cosas a favor y en contra de las batidoras Bamix
A favor
- Calidad de construcción y motor.
- Resultados profesionales en cualquier elaboración.
- Corto espacio de tiempo en elaboraciones.
- Adaptables a la mano con muy buena ergonomía.
- Silenciosas.
- Sólidas y eficientes.
- Fácil montaje y desmontaje de las diferentes cuchillas.
- Cómodas de limpiar.
En contra
- Peso superior a otras marcas.
- Precio un poco elevado.
- Hay que estar atento de desenchufar la batidora antes de realizar el cambio de cuchillas, ya que, se hace manualmente.
- Brazo no desmontable.
Historia de Bamix
El invento
El fabricante suizo, inventó en 1954 la primera batidora de mano y desde entonces solo se han dedicado y especializado en fabricar este tipo de batidoras con excelentes rendimientos y calidades por lo que se han convertido en una de las mayores referencias del mercado. La dedicación tan exclusiva y especializada que ha tenido Bamix en la fabricación de estos tipos de batidoras de mano ha hecho que sus modelos sean extremadamente bien valorados por cocineros de todo el mundo.
Robert Perrinjaquet, Gschwend y Spingler
Da igual como las llamemos, batidoras de mano, batidoras de brazo, batidoras de inmersión, batidoras de palo, licuadoras de mano, de venda o minipimer, lo que si se sabe, es que gracias al gran Roger Perrinjaquet estas magníficas e indispensables máquinas eléctricas para la elaboración de comidas están presentes en la mayoría de hogares y cocinas profesionales de todo el mundo.
País y año de construcción de la primera batidora Bamix
Fue en Suiza, en el año 1950, cuando el inventor Roger Perrinjaquet inventó un dispositivo mecánico eléctrico, el cuál patentó como aparato de cocina portátil (en francés, “appareil ménager portatif”). A este pequeño electrodoméstico lo llamo Bamix , abreviatura de «battre et mixer» o lo que es lo mismo batir y mezclar.
Este aparato se trataba de un mezclador o batidor eléctrico, el cuál, su mayor característica era que se podía utilizar en cualquier recipiente. Estaba diseñado de tal forma que no necesitaba ningún recipiente especial para poder procesar los alimentos.
Patentes e inversores
Más tarde, como Roger Perrinjaquet no encontraba inversores que lo apoyasen, decidió vender sus patentes a ESGE AG, una empresa de nacionalidad Suiza independiente, fundada no hacia más de un año por los señores Gschwend y Spingler.
Primeras batidoras Bamix en Alemania
ESGE AG empezó a producir las primeras batidoras en su fabrica de Alemania a finales del 1954 y una de sus curiosidades es que los alemanes le cambiaron el nombre por el de «Zauberstab» (la vara mágica). El 24 de Abril de 1955 fue presentada en la Feria de Hannover como el nuevo batidor Bamix
Desde entonces, Bamix Esge Ag vende sus batidoras por medio de distribuidores, mayoritariamente con exclusividad a más de 40 países de todo el mundo.
Actualmente la fabrica se encuentra ubicada en Mettlen, Suiza.
