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Las batidoras son más que un utensilio de cocina, una batidora es el ayudante perfecto para facilitar las comidas diarias y crear nuevas recetas gastronómicas.
Si eres un fanático de la cocina, esta es tu web. Encontrarás todo un mundo sobre las batidoras, tipos, marcas, recetas y reseñas de batidoras, con informacion de ayuda sobre las caracteristicas de cada una de ellas. Además, disponemos de un Blog donde iremos actualizando y añadiendo nueva información y nuevos artículos sobre todo lo relacionado con las batidoras.
¿Qué es una batidora?
Una batidora es una máquina eléctrica con la que es posible transformar en distintas texturas diferentes clases de alimentos y es la máquina o aparato de cocina necesario para realizar distintos tipos de procesado en los alimentos.
¿Para qué sirve una batidora?
Imagina tener que colgar 10 cuadros en una pared en solo una hora y disponer solo de un berbiquí para hacer los agujeros, seria muy estresante y casi imposible ¡verdad! . En cambio, si pudiésemos disponer de una máquina de taladrar electrica lo haríamos casi sin esfuerzo y con bastante rapidez.
Pues con las batidoras ocurre lo mismo, la comodidad y rapidez para procesar alimentos que tienen las batidoras son dos de sus puntos fuertes, pero lo más interesante de ellas es que con los diferentes modelos de batidoras que existen en el mercado, se pueden elaborar todo tipo de recetas de comidas, bebidas, postres y masas alimenticias ya que hay modelos específicos para cada tipo de receta.
¿Qué ventajas tiene?
Si tienes una batidora, ya conocerás todas sus ventajas, pero sino es así, estas son algunas de las cosas en que pueden ayudarte.
La principal ayuda que nos va a ofrecer una batidora es a «Ser más productivos y ahorrar tiempo en las elaboraciones de comidas diarias«, pero también nos van a ayudar en:
- Ganar comodidad y espacio en la cocina. Disponer de más espacio en la bancada de la cocina es fundamental para trabajar más cómodo y holgadamente.
- Evitar un gasto superfluo en nuestra economía. La mayoría de veces la inversión en utensilios raros de cocina son gastos innecesarios. Cabe resaltar que muchos de estos útiles, además de ocupar bastante espacio en la cocina, también resultan inutilizables al cabo de poco tiempo.
- Impedir el daño por malas posturas y evitar la realización de esfuerzos innecesarios. Por ejemplo, en los trabajos de amasado con las manos, es inevitable realizar esfuerzos y manipulaciones muy repetitivas que con el paso del tiempo pueden derivar en una enfermedad crónica en algunas de las articulaciones, como en dedos, muñecas, codos y hombros.
- Eliminar cortes accidentales. Tanto los cuchillos como los ralladores y mandolinas pueden originar cortes. El uso de cuchillos es necesario en la cocina, pero si se evita estar mucho tiempo picando o troceando con ellos eliminaremos muchos cortes en nuestras manos. Menos tiempo = menos posibilidad de cortes.
- Conseguir elaborar diferentes texturas. Las comidas tradicionales pueden transformarse en comidas de innovación si se transforma en otras texturas. Echándole imaginación podemos crear platos diferentes tomando como referencia platos tradicionales. Unas lentejas, unos garbanzos o unas judías no siempre tienen que estar presentadas del mismo modo.
¿Cuál es la mejor batidora?
La mejor batidora, es aquella que te permita elaborar tus recetas diarias de forma rápida y cómoda, pero también puede ser aquella batidora que te pueda permitir realizar otros tipos de recetas, como hacer pan, batidos y pasteles. Para encontrar la mejor batidora eléctrica, debes evaluar tus necesidades y elegir una que se adapte a ellas. Investiga y compara opciones antes de comprar para asegurarte de obtener la que mejor se adapte a tus preferencias y necesidades en la cocina.
Tipos de Batidoras
Hay una gran variedad y tipos de batidoras y según el modelo de batidora que elijas te ayudara en la elaboración y preparación de diferentes tipos de elaboraciones culinarias.
Hay dos clases bien diferenciadas; Batidoras para casa-hogar y Batidoras industriales.
Batidoras eléctricas Casa/Hogar
Son las mejores batidoras para uso domestico y familiar ya que por sus características y precios son las que mejor se adaptan a los entornos familiares de una casa. Entre ellas nos encontramos con:
BATIDORAS ELÉCTRICAS DE MANO: También llamadas Túrmix, minipimer, batidora de brazo, batidora de inmersión o batidores de mano eléctricos.
Son las batidoras más utilizadas en cualquier cocina por su versatilidad, facilidad de uso y una de las primeras opciones de compra para cualquier persona que aún no tenga una batidora en su cocina.
La caracteristica principal de estos modelos es que son batidoras con un diseño ergonómico de forma alargada para que se pueda amoldar bien a la mano y trabajar con ella en cualquier tipo de recipiente.
Estos modelos de batidoras de brazo largo, van provistas de unas cuchillas de metal muy afiladas que sirven para triturar y picar alimentos duros y blandos.
«📍 Las 8 mejores batidoras de mano para el hogar del 2023 «.
Por batidoraselectricas.com
BATIDORA ELECTRICA DE VARILLAS: Son las primeras batidoras que se adquieren para empezar a hacer recetas de Repostería ya que son necesarias para hacer muchas cremas de pasteles, tartas y bollos. Es la típica batidora electrica provista con varios accesorios de varillas que sirven para montar nata y claras de huevo. Se utilizan principalmente para mezclar, batir y emulsionar productos liquidos o semiliquidos. Son imprescindibles para hacer bollos y pasteles con cremas.
BATIDORAS ELÉCTRICAS DE VASO: En algunos paises latinoamericanos se les llama licuadora de vaso. Son las más utilizadas en el continente americano, de ahí que se les denomine también batidora americana. Este modelo con vaso incorporado poco a poco se han ido introduciendo y ganando adeptos en el continente europeo, consolidándose como unas de las batidoras con menos inconvenientes e incomodidades. Las batidoras vaso son muy cómodas de utilizar porque dentro de su propio recipiente se procesan todos los alimentos necesarios para cualquier tipo de receta, como puedes ver en este articulo «Batidoras de vaso. Usos, elaboraciones, materiales y equipamientos«. Por otra parte, son extremadamente fáciles de limpiar.
BATIDORAS AMASADORAS/ BATIDORAS DE PEDESTAL: También llamada batidora de pie. Son las típicas batidoras de sobremesa con recipiente o bol para hacer repostería casera, pasta italiana y masas panaderas muy hidratadas.
Se utilizan principalmente para batir y amasar. Con estos modelos de amasadores se pueden elaborar panes, pasteles y toda clase de dulces, en definitiva, cualquier receta dulce o salada que esté compuesta por algun tipo de masa de harina.
MINI BATIDORAS ELÉCTRICAS: Son los modelos de batidoras mas pequeñas, con un tamaño más reducido y la mayoría de ellas son unipersonales. Son batidoras para los que no disponen de mucho espacio en su cocina, para asiduos al gimnasio y para utilizar en el camping, furgonetas camper y autocaravanas. Se pueden encontrar de dos tipos:
Minibatidoras de vaso: Es un tipo de batidora portátil y con vaso individual, que sirve para triturar alimentos y sobre todo es muy utilizada para hacer batidos con frutas y verduras.
Mini batidora de mano o Mini batidores eléctricos para leche o café: Ideales para emulsionar y crear espumas cremosas en cafés, y en cualquier tipo de leche animal o vegetal.
Batidoras industriales
Son batidoras para uso profesional, fabricadas para profesionales de la Hostelería y Alimentación, pero también para la elaboración de cosméticos y productos terapeuticos y farmacológicos. Entre los tipos de batidora industrial hay 3 modelos imprescindibles:
- BATIDORA ELECTRICA DE MANO PROFESIONAL: Es como una batidora de mano para el Hogar pero en gran formato. Son mucho más grandes y con peso muy superior, con ellas se pueden manejar grandes cantidades de producto.
- AMASADORA: Como su nombre indica, son maquinas para amasar. A este tipo de maquina se le denomina de muchas maneras, como mezcladoras de masa o amasadoras de pan. Las amasadoras industriales junto con las batidoras planetarias son las mejores máquinas para pastelerías y panaderías. Se pueden encontrar de varios modelos, amasadoras de dos brazos, amasadoras de brazo oblicúo y amasadoras de espirales. Un ejemplo de amasadora industrial es la Amasadora para pan y pizza de Royal Catering
- BATIDORA PLANETARIA: Este modelo de batidora industrial sirve para mezclar, batir e integrar ingredientes y aunque también puede amasar no es aconsejable en estos modelos.
Marcas de Batidoras
Existen muchas marcas y fabricantes de batidoras. Te dejamos algunas que están entre las mejores marcas y mas importantes en el sector de estos pequeños electrodomésticos. Selecciona y pulsa encima de cada marca para saber más.
Además de estas marcas, también puedes encontrar batidoras en tiendas como Media Markt, Carrefour, El Corte Ingles y Amazon. En esta ultima, durante todo el año, siempre se puede encontrar algun tipo de batidora en oferta o con algún tipo de descuento.
Guía resumida para comprar una batidora
A la hora de comprar una batidora es importante mirar las características y que ventajas nos puede ofrecer cada marca y modelo. Saber que vatios consume, la fuerza que desarrolla, materiales, piezas, repuestos son aspectos importantes antes de su elección. A continuación te dejamos una pequeña lista para mirar antes de elegirla.
POTENCIA DE LA BATIDORA
Una de las cosas más importantes es la fuerza que puede desarrollar. Es fundamental para el tipo de elaboracion que se quiera hacer. Si es para picar hielo, moler frutos secos y elaborar alimentos que ofrezcan cierta resistencia es recomendable que tengan bastante potencia. Si la batidora se va a usar para batir, emulsionar o mezclar no se necesitará mucha potencia.
CAPACIDAD DE ELABORACIÓN
Si dispone de recipiente, como las batidoras de vaso o de pedestal es importante saber cuanta cantidad de producto puede elaborarse de una sola vez.
CALIDAD DE MATERIALES
Internos y externos, como la carcasa del motor, botones, eje de transmisión, rodamientos, motor, cuchillas, varillas, vaso, cuba, etc.
PROGRAMAS Y FUNCIONES
Valorar la necesidad de programas y funciones extras en la batidora, como Wifi o sistemas de cocción. Pueden ser muy útiles en muchos casos.
VELOCIDADES
Tener varias velocidades facilita el trabajo para procesar ciertos tipos de alimento.
RUIDO
Cuantos decibelios de ruido emiten. Por las mismas características y el mismo precio es mejor elegir la que menos ruido produzca por el bien de nuestros oídos.
LIMPIEZA
Que tenga fácil limpieza. Aunque esto no se suele mirar al comprar una batidora es una de las características más importantes. Si ganamos tiempo en el proceso de elaboración pero lo perdemos en la limpieza de la batidora no habremos ganado nada. Es importante que tenga una limpieza fácil y cómoda.
ACCESORIOS
Los Accesorios, son una parte importante si quieres que tu batidora pueda elaborar distintos tipos de recetas.
GARANTIA
Finalmente y no menos importante la Garantía de la batidora. Es recomendable que la marca de batidora ofrezca cierto tiempo de garantía por fallos de fabricación y que además tenga un servicio técnico de reparación y repuestos.
Formas de comprar una batidora
- Online; Por cualquiera de los dispositivos electrónicos que dispongamos con acceso a la red internet (computadoras, teléfonos inteligentes, tabletas digitales) podemos acceder a las webs oficiales de cada marca de batidora, tambien, a tiendas de electrónica y electrodomésticos. Si quieres saber más sobre esta forma de comprar online AQUÍ puedes verlo.
- Tiendas físicas; Aunque en la actualidad es más cómodo y fácil buscar una batidora online, también podemos encontrarlas en tiendas de electrodomésticos de barrio, hipermercados y supermercados de nuestra ciudad.
Preguntas y dudas sobre batidoras eléctricas
¿Qué tipo de máquina es una batidora eléctrica?
Las batidoras, son un tipo de máquina compuesta, esto quiere decir que están compuestas por varios mecanismos mecánicos y eléctricos los cuales tienen una importante finalidad.
La principal finalidad de este conjunto de mecanismos mecánico-eléctrico es la de ayudar a disminuir sobreesfuerzos musculares y gestionar mejor el tiempo en la cocina.
¿Para qué se inventó la batidora eléctrica?
Las batidoras fueron creadas como respuesta a todas aquellas personas que necesitaban facilitar sus tareas en la cocina, ganando rapidez, destreza y comodidad en las tareas de procesados de alimentos.
¿Qué diferencia existe entre batidora eléctrica y licuadora?
Aunque estos dos aparatos son utilizados para extraer los jugos de las piezas de frutas y verduras, no lo hacen utilizando el mismo proceso y sistema. Cada una de ellas procesa los alimentos de una forma distinta.
- Las licuadoras separan la pulpa y fibras para extraer solo el zumo.
- Las batidoras de vaso trituran y mezclan las piezas de frutas y verduras.
Batidores, que son y para que sirven
Los batidores son unos utensilios de cocina construidos de una forma muy simple. Se componen de un mango de metal, madera o plástico y del cual salen unas varillas ( alambres) en forma de globo o raqueta que están entrelazados entre sí. Puedes verlo en la foto de abajo.
Un batidor es manual, esto quiere decir que se utiliza con la mano y no va provisto de un sistema eléctrico, por lo tanto no lleva motor.
Los batidores están en la mayoría de cocinas de todo el mundo ya que son los útiles más económicos que se pueden tener para batir y mezclar manualmente sustancias liquidas y poco espesas.
Diferencias entre un Batidor y una Batidora eléctrica
La mayor diferencia que hay entre ambos, además del precio, es que el batidor de mano no lleva motor y la batidora sí.
¿Esto significa que un batidor de mano no es útil?. No, significa que para ciertas recetas es mejor una batidora ya que el proceso de elaboración con el batidor es mucho más lento, se pierde más tiempo en cada elaboración y supone una gran pérdida de tiempo, indispensable a la hora de cocinar.
Y una de las cosas más importantes es la cuestión de ergonomía y comodidad de uso. El batidor es menos cómodo y ergonómico que una batidora, ya que con el batidor de mano se hacen muchos movimientos repetitivos y se realizan con mucho más esfuerzo y presión en las articulaciones superiores, como en las manos y los brazos.
Con una batidora se evitan todos estos incómodos problemas de esfuerzos y malas posturas.
📗 Limpieza y pautas de seguridad en batidoras eléctricas 📗
Limpieza
Una de las cosas más importantes a la hora de cocinar es que todos los utensilios estén en perfecto estado de conservación, mantenimiento y limpieza.
Es recomendable, limpiar los útiles de la batidora y retirar todos los restos de alimentos inmediatamente después de su uso. Para poder hacer una limpieza de forma correcta, lo mejor es seguir los siguientes pasos:
- Después de su utilización, lo primero que hay que hacer es desenchufar el aparato de la red eléctrica.
- A continuación, extraer las partes desmontables de la batidora( como pueden ser el brazo de la batidora, cuchillas desmontables y recipientes de elaboracion) limpiarlos bajo el grifo o en el lavavajillas y limpiar el cuerpo de la batidora (donde se aloja el motor) con un trapo húmedo impregnado con unas gotas de detergente para posteriormente secar con un paño seco.
- Ante todo, no se deben utilizar productos como lejía o disolventes ya que los productos corrosivos pueden dañar la batidora y nunca debemos sumergir la unidad motriz (donde se aloja el motor) en ningún tipo de líquido, tampoco debajo del grifo.
- Especialmente, tenemos que tener mucho cuidado con las cuchillas, ya que están muy afiladas y las cuales pueden producirnos algún corte no deseado.
Debemos saber que la duración de la vida útil de una batidora depende de como la tratemos, pero también de su limpieza.
En este articulo, se puede ver como limpiar y desinfectar correctamente una batidora.
🕵️♂️ Batidoras eléctricas. Seguridad
Toda batidora nueva viene con un manual de instrucciones. Aunque la mayoría de gente no hace caso de ese librito es el mejor sistema de seguridad que podemos tener.
Además de informarnos sobre el funcionamiento de la batidora, el manual de instrucciones también nos aconseja de ciertas precauciones que debemos tener para evitar daños.
Cuando compres tu batidora echale un vistazo al manual. No se tarda nada y es muy recomendable.
Consejos y Prevención de riesgos. Batidoras eléctricas
La seguridad es una de las cosas más importantes a la hora de manipular este tipo de electrodoméstico.
- Enchufarla a la corriente solo el tiempo necesario para elaborar las comidas.
- Después de cada elaboración desenchufarla de la red electrica.
- No trabajar con ropa holgada que pueda engancharse en las cuchillas o varillas.
- No utilizar collares, pulseras, anillos y cinturones cerca de las cuchillas del batidor. Pueden trabarse mientras está en funcionamiento la batidora y causar ciertos daños.
Aunque cada vez es más habitual ver batidoras con dispositivos de seguridad no hay que fiarse. Ser consciente de los peligros que conlleva una mala manipulación es fundamental para poder evitarlos.
Otra de las cosas importantes es el mantenimiento de la batidora. Después de cada uso es fundamental hacer una inspección visual para ver si está todo en perfectas condiciones.
¡Evita peligros!
* Atención especial al cable de la batidora*
No utilizar la batidora si el cable o el enchufe de conexión de la batidora a la toma eléctrica se encuentra deteriorado, pelado o roto por algunas de sus partes. Es sumamente importante, no utilizar la batidora con electricidad si el cable se encuentra deteriorado o roto. Antes de utilizar la batidora se deberá proceder al cambio del cable para evitar daños mayores.
Debes saber que si utilizas la batidora con el cable en mal estado y cometes el fatal error de agarrar el cable por la parte pelada puedes sufrir una fuerte descarga electrica con daños que pueden ser irreparables para tu organismo y llegar hasta la muerte.
En este articulo tienes toda la información de Prevención de Riesgos para la utilización y uso de Batidoras eléctricas. Encontrarás toda la información necesaria sobre las precauciones y peligros que conlleva una mala manipulacion. En este video, podemos ver que le pasaría a nuestro cuerpo si recibimos una descarga eléctrica.
Disfrutemos en nuestra cocina con las batidoras, pero sin peligros.
